今回は大豆について！
私も最近毎日納豆を食べています！
大豆は美容や健康に良いと言われていますね。
大豆には動物は動物性タンパク質や良質な脂肪などの体に良い成分が多く含まれているため、栄養豊富でとてもバランスの良い食品です。
■大豆が美容に良いと言われる理由
大豆に含まれるイソフラボンは女性ホルモンの一つであるエストロゲンと似た働きをしてくれます。
イソフラボンはコラーゲンの生成を助け、様々な病気の発症を抑える働きがあるため、女性は積極的に食事に取り入れてもらい食品です。
イソフラボンに期待できる美容効果は次のようなものがあります。
・新陳代謝を促進し、肌の調子を整える
・薄毛や髪のパサつき改善
・女性らしい体型を保つ
・アンチエイジング
・更年期障害の緩和
美肌ホルモンとも呼ばれるエストロゲン。
肌の老化はエストロゲン不足が原因と言われてい、るので、大豆を積極的に摂取しアンチエイジング効果を期待したいですね。
そんな美容効果抜群の大豆の中で、1番オススメは「枝豆」です。
枝豆はビタミンAやCをきちんと含んでおり、大豆に比べるとカロリーがとても低いのでダイエットにも適しています。カロリーが低くくても栄養価は高いのでおやつやおつまみにもオススメです。
■大豆の効果的な食べ方
大豆製品の過剰摂取には注意が必要で、大豆に含まれるイソフラボンは良い働きをしてくれる反面、過剰摂取することで子宮内膜症や乳がん発症のリスクを高めてしまうと言われています。
なので1日の目安量を守って美容に役立てましょう。
イソフラボンの1日の摂取量を食品で換算すると納豆1パック、豆腐一丁、豆乳1パック（200ml)が平均して含まれます。
豆腐は、大豆製品の中では1番身体を冷やしてしまう食品なので湯豆腐などにして温めた調理法がオススメです。
納豆はビタミンBなど美肌作りに重要な役割を果たす成分が豊富に含まれています。
納豆は朝よりも夜に食べることでより良い効果を発揮してくれます。
お肌のゴールデンタイムは眠りについてから2〜3時間と言われています。夜に食べることで肌が活性化され、成長ホルモンの分泌を促したり、むくみを解消してくれます。
毎日、大豆製品を摂って美意識を上げていきたいと思います♪
新井窓花